アメリカ(海外)で卵かけご飯を食べ放題にしてみたら人生が変わったので食べる方法を紹介

選択のすゝめです。

海外生活大好きな選択のすゝめです。

突然ですが皆さんコロナで食生活破綻していませんか？はっきり言ってもう献立の限界、気力も無くなりましたので引退することになりました。。。とは言えません。家族はお腹を空かせて待っています。こんな時に卵かけご飯があれば。。。！

期待を裏切りません。少し長くなりますが、卵かけご飯を食べて、食べさせて、だだ下がり中？のQOLを爆上げさせましょう。

アメリカ(海外)で卵かけご飯を食べ放題にする方法とは？

本日は、アメリカ(海外)で卵かけご飯を食べ放題にする方法をご紹介します。アメリカでなくとも、日本を離れ海外で生活している方には一読の価値ありです。海外生活のQOLが天井突き破って急上昇すること間違いないことを、ここにお約束いたします。TKG、キメちゃいましょう。その前に、卵自体についても少し勉強しましょう！

もう我慢できない！という方はすっ飛ばして解決方法をAmazonで見てみてください。或いは目次最後まで飛んでって！

海外生活の実際

随分遠回りに話を始めますが、海外生活と言えば、日本ではキラキラした響きの良い生活に聞こえがちです。非・日常で刺激的な何かを想像しがちなのですが、生活するとなると生活の場自体が日常となります。否が応でも良いところも悪いところも付き合っていくことになります。毎日パーティーなんかしません。ただ、場所が変わるだけです。たまたま国境を越えただけ。

慣れることもあり、変えられることもあり、どうにもならないこともあり。

私の中で思いつくことと言えば、日本の食生活との断絶です。実際に失ってみるまでその価値がわからないなんてよく言いますが、多くの海外生活者が自国でのソウルフードを喉から手、いえ、人によっては肘から肩くらいまで出るほど切望しています。

昔と比べて人間の流動性が高まり、海外食材への需要も高まり、お店や品揃えが豊富になりました。つまり、海外においても様々な自国の食材が手に入るようになりました。ただ、それでも日本と同じ、というのはなかなかない状況です。物自体が手には入るようになったけれど、好きな味やメーカーではなかったり。さらにものすごい高かったり。

こだわり、なんて言っている場合ではありません。

卵かけご飯は、どんなにお金を払っても手に入らない

日本人はといえば、海外在住邦人の多くが、寿司やラーメンに加えて、「卵かけご飯」に恋焦がれる毎日を送っています。寿司は高い。外食全般が高いため、鮮度や品質に伴わない値段の外食をし続ける生活は現実的ではありません。

また、世界的和食の寿司やラーメンはお金さえ払えばどうにかなります。海外の国内の大都市を目指せば、日本レベルのものも無いことはありません。ただし、卵かけご飯はお店では食べられないのです。提供されていません。今後も無いでしょう。


常習性という観点で言えば、当たり前のように食卓で食べられた卵かけご飯を失うことは、ダメージが非常に大きいのです。え？卵自体はあるでしょ？何言ってるの食べればいいじゃん。と思ったそこのあなた。

食べられないんですよ。海外では、食べられないんです。特に卵かけご飯が大好きな子供たちが不憫でなりません。卵かけご飯を当たり前に食べられるのは、日本だけなんです。
卵かけご飯は、日本人が編み出した究極の和食と言っても過言ではないのです。日本はその国土の小ささからか、細かな物流網が張り巡らされており、また無類の「生」好きであるため生で食べるのが大好きで、鮮度を維持するための冷蔵技術が突出して優れています。

でもそんなインフラ、海外にはないから無理だわ。。と、諦める必要はありません。アメリカで、卵かけご飯を食べ放題にした方法をご紹介します。それを説明する前に、安心・安全に食べ放題にするために卵に対する知識をしっかりと持つ必要があります。

なぜ卵かけご飯は海外では食べられないのか

なんででしょうか？

その秘密とは、ずばりサルモネラ菌です。

サルモネラ菌が体内に入ると最悪の場合は髄膜炎や大動脈瘤にまで発展する可能性があります。超危険な食べ物ではないのですが、そういうリスクがあります。卵とサルモネラ菌は切っても切れない関係にあるのが、「普通」なんです。その理由は、卵が産まれる過程にありました。

卵はどこから出てくる？

皆さんは、卵がどこから出てくるか知っていますか？恥ずかしながら私は知りませんでした。卵は、肛門から出てくるのです。

本日のパワーワードが決まりましたね。

『あなたはどこから？卵は、肛門から♪』

です。

何度でも言いますが、肛門から出てくるんですよ。全ての卵は。

念のために卵の名誉にかけて補足しておきますと、勿論、胃や腸を通って出てくるのではなく、肛門の直前までは別のルートで来てます。

ただ、非常に残念なことに肛門手前で合流し、肛門から出てくるのです。言わば、卵と糞尿は肛門という玄関を共有した二世帯住宅という関係なのです。



という悲痛な叫びがヒビ割れた卵の中から聞こえてくるようですが、玄関を共有しているというのは紛れも無い事実です。出たり入ったりではなく、出る一方なので決してよこしまな状態ではないのですが、信じたくない事実です。

糞尿にはサルモネラ菌が含まれているため、肛門で強制的に糞尿に汚染されるわけです。また、表面だけでなく中身までサルモネラ菌が到達している場合があります。

これが、海外の卵料理では黄身まで完全に火を通せ、と言われる理由です。

つまり、サルモネラ菌を殺せば問題なく食べられるわけです。これは人間VSサルモネラ菌の闘いなのです。私は絶対に負けたく無い、勝ってみせると心に誓いました。

日本の卵が生で食べても大丈夫な理由

では、なぜ日本の卵は食べられるのでしょうか？しかも生で。

実は日本では、生食を前提とした卵の生産システムが整えられています。いつから卵を食べているのか知りませんが、まずは先人たちに感謝です。

サルモネラ菌の可能性を徹底的に排除するために、鶏には抗生物質が投与されています。これで無菌化を狙います。

また、産まれた卵は特殊な液体にて洗卵という工程があり、表面もきれいに除菌されています。

内側と外側からダブルブロックをしています。

さらには、配送もチルド配送が行われており、生食をサポートする体制が完全に整っています。さらに、表示されている賞味期限も「生食用」の賞味期限ですので非常に短めです。

そのため、日本人は卵の賞味期限について短い印象を持っていますが、海外に出ると卵と言えば結構持つ、という印象を持たれています。実際に売られている卵のパッケージを確認すると、1か月以上先だったりします。

詳細は日本卵業協会や物流業界のサイトをご参照ください。
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【卵の輸配送温度について】茨城乳配の冷凍・冷蔵食品物流ブログ | 食品物流なら茨城乳配株式会社

海外の卵の仕組み

海外では生食というアイデアがそもそもありません。

サルモネラ菌の繁殖が怖いため、法律でチルド配送が義務付けられている国もあるようです。アメリカは義務付けられているとのこと。もちろん、洗卵なんてされていません。←※2020年9月28日訂正